Омлет з ковбасою та помідорами. Покроковий рецепт з фото

Смачний сніданок – це вдалий початок дня. Якщо вам набридли вранці бутерброди чи каші, то раджу приготувати смачний та ситний омлет. Всі ми знаємо, що омлет – це страва із збитих яєць з додаванням молока та борошна. Вважається, що він уявляє щось середнє між суфле та яєчнею. Різновиди омлету можна зустріти у багатьох кухнях світу. В Іспанії – це тортилья, в Італії – фріттата, у США – Денверський омлет, Японії – ому-райсу, в Індонезійській кухні страва із збитих яєць та рису називається керак-телор. Омлет омлету різниця і справа тут не тільки у складі інгредієнтів, а й у способі приготування. Для того, щоб зробити його, можна використовувати не тільки сковороду, але й духовку або мультиварку. Сьогодні я покажу вам, як готувати омлет із ковбасою та помідорами. Омлет готуватиметься на сковороді з одного боку.

Інгредієнти для омлету:

•  Яйця – 3 шт.
•  Борошно – 5 ст. ложок,
•  Ковбаски мисливські – 100 гр.
• Помідори – 2-3 шт.
• Соняшникова олія,
• Сіль – за смаком

Омлет з ковбасою та помідорами – рецепт

Починаємо приготування омлету. Яйця збийте віночком до появи пінки у глибокій мисці.

Всипте борошно. Посолити. Добре перемішайте до повного зникнення грудочок борошна.

У омлетну масу додаткового аромату можна покласти чорний мелений перець. Яєчна маса для омлету повинна вийти рідкою, приблизно такою, як тісто для тонких млинців. Наріжте кружальцями мисливські ковбаски.

Також наріжте тонкими кухлями та помідори.

Дуже красиво такий омлет виглядатиме з помідорами черрі, на відміну від звичайних, їх потрібно розрізати на дві частини. Добре прогрійте сковороду із олією. Вилийте омлетну масу. Зменште вогонь, щоб він не пригорів знизу.

Після того, як верх омлета почне загусати, розкладіть по поверхні помідорки, між ними покладіть кружки ковбаси. Накрийте кришкою сковороду, дайте йому прожарити ще 5-7 хвилин. Як помідори почали пускати сік, а ковбаса плавиться, знімайте сковороду з плити.

Готовий Омлет із мисливськими ковбасками перекладіть за допомогою широкої лопатки на плоску страву. Робити це потрібно обережно, щоб він не порвався. Перед подачею омлет можна посипати рубаним кропом чи петрушкою. До такого омлету як до самостійної страви чудово підійде легкий овочевий салат, наприклад, грецький салат з бринзою, салат з огірків та помідорів. Приємного вам апетиту. Порадуйте своїх рідних смачним та поживним сніданком.  Рекомендую приготувати піцу з шинкою, сиром та помидорами.

Омлет з ковбасою та помідорами. Фото