Паштет з курячої печінки та сушених грибів. Покроковий рейцепт з фото

Паштет з курячої печінки та сушених грибів можна подавати як окрему закуску, так і використовувати, як намазку на бутерброди.

Смачний, домашній паштет, приготований на основі курячої печінки, з додаванням ароматних сушених грибів сподобаєтсья всім, хто полюбляє гриби та печінку.

Інгредієнти:

• 1,5 кг курячої печінки,
• 1/2 кг сирого бекону,
• 70 грамів сушених грибів,
• 300 грамів моркви,
• 100 грамів селери,
• 100 грамів петрушки,
• зеленої частини цибулі-порею,
• 4 цибулини,
• 4 яйця,
• 3/4 склянки манної крупи,
• 3 лаврових листки,
• кілька зерен запашного перцю,
• 3 столові ложки реп’яхової олії,
• 3 столові ложки майорану,
• 2 чайні ложки перцю,
• 1 чайна ложка гострого перцю,
• Сіль

Паштет з курячої печінки та сушених грибів – рецепт

Варіть м’ясо і очищені овочі з сіллю, лавровим листом і запашним перцем 50 хвилин.

Промиті гриби залити окропом і замочити на годину, потім варити в тій же воді півгодини.

На розігрітій олії обсмажити подрібнену цибулю. Потім зніміть її зі сковороди і обсмажте печінку порціями на сильному вогні.

Всі інгредієнти подрібнюємо в кухонному комбайні.

Додайте манну крупу, яйця, 2 рівні чайні ложки солі та інші спеції. Все перемішуємо і перекладаємо на два дека. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 55 хвилин.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт паштету з курячої печінки та грибів вам сподобався та знадобиться. Рекомендую приготувати курку запечену з картоплею в духовці.

Паштет з курячої печінки та сушених грибів. Фото