Пісочний торт зі згущеним молоком «Солодка фантазія». Рецепт з фото

Якщо ви не знаєте, що приготувати до чаю нашвидкоруч, то рекомендую спробувати зробити пісочний торт зі згущеним молоком «Солодка фантазія».

 Інгредієнти для тесту:

• Олія вершкове – 1 пачка,
• Яйця -2 шт.
• Борошно пшеничне вищого ґатунку – 2,5 склянки,
•  Сметана 20% жирності – 2 склянки,
• Цукор – 2 склянки Сода – 1 год. л.

Для крему:

•  Варене згущене молоко – 500 гр.,
•  Волоські горіхи

 Торт зі згущеним молоком «Солодка фантазія» – рецепт

 Яйця збийте разом із цукром у пишну піну. Вершкове масло наріжте шматочками. Додайте до збитих із цукром яєць і перемішайте. Після цього додайте сметану. Всипте соду. Масу ретельно розмішайте. Тепер можна додавати муку. Скільки борошна потрібно використовувати, і якої консистенції має вийти тісто. Це питання цікавить багатьох господарок, які люблять готувати домашню випічку. На цю кількість інгредієнтів у вас піде приблизно 2,5 склянки борошна. Отже, всипте борошно.

Замісіть не надто туге тісто, як для торта “Медовика”. Як і інші види пісочного тіста, перед випіканням слід покласти в холодильник на 30 хвилин. Полежавши в холодному місці, воно стане пластичнішим і буде легше розкочуватися. Через тридцять хвилин тісто дістаньте з холодильника.

Розділіть його на три однакові частини. Розкачайте качалкою одну частину тіста тонким шаром прямокутної форми. Не варто хвилюватися, що краї вийдуть нерівними. Спечені коржі потім обрізатимуться. Викладіть їх на лист присипаний борошном. Зробіть вилкою проколи на всій площі тесту.

Нагрійте духовку до температури 200С. Поставте лист з коржем і випікайте 20 хвилин до готовності. Так випікайте всі три коржі. Готові коржики складіть чаркою один на одного. Краї обріжте ножем. Вийдуть в результаті готові прямокутні коржі. Обрізки перетріть руками в крихту або розкладіть на дошці і пройдіть по них качалкою в різних напрямках.

Тепер можна приступити до наступного етапу – формування тортика. Коржі промажте вареним згущеним молоком. Посипте зверху дрібнорубленими волоськими горіхами. Замість волоських горіхів можна використовувати також і арахіс. Верх торта теж намажте згущеним молоком і посипте горіхами.

Окрім цього торт можна посипати ще й шоколадною стружкою. Обмажте згущеним боком торта і присипте крихтою. Торт зі згущеним молоком «Солодка фантазія» перед подачею повинен постояти в холодильнику не менше двох годин. За цей час він просочиться і стане ніжним та соковитим. Приємного вам чаювання. Не менш смачним виходить і шоколадний торт зі згущеним молоком і глазур’ю.

Торт зі згущеним молоком «Солодка фантазія». Фото

Автор: Щаслива Олена