Повидло із яблук через м’ясорубку. Покроковий рецепт з фото

Сьогодні ми готуватимемо смачне домашнє повидло з яблук через м’ясорубку. Немає нічого кращого за власні яблука в банках на зиму. Яблук у мене завжди багато, тому щороку готую смажені яблука з лимонним соком та великою кількістю кориці! Це обов’язкова заготівля, яку я роблю у великій кількості, переважно у літрових банках. Це ідеальні яблука для яблучного пирога чи іншої домашньої випічки.

Відразу попереджаю, що цукор я скоротила до мінімуму, бо, на мою думку, справжній яблучний пиріг — це пиріг із пісочного тіста, з майже винними яблуками та великою кількістю кориці.

Повидло з яблук на зиму має бути не надто солодким, але й кисле теж не смакує. Знаєте, звичайно все залежить від насолоди ваших яблук. У моєму саду вони щороку дуже солодкі, тому я приправляю їх на свій смак.

Сподіваюся, ви спробуєте мій рецепт, який я готую вже не менше 5 сезонів і завжди виходить чудово.

Вони не вимагають пастеризації, тому розлив гарячу суміш по банках, дуже ретельно їх закриваємо і перевертаємо догори дном. вниз. Коли вони охолонуть, переверніть їх і перевірте, чи добре вони затягнуті.

Після того, як усі інгредієнти були підготовлені, можна розпочинати приготування повидла з яблук через м’ясорубку.

Інгредієнти:

• 6 кг. яблук,
• Вага: 0,75 кг. цукру,
• лимонний сік,
• 32 гр. ванільного цукру,
• 3 столові ложки кориці

Повидло з яблук через м’ясорубку – рецепт

Яблука вимийте, очистіть від шкірки, а потім видаліть насіння. Підготовлені яблука пропустіть через кухонний комбайн або натріть на тертці. Покладіть все у каструлю.

Перед тим, як поставити на вогонь, поливаємо наші яблука лимонним соком (пізніше вони повинні виділяти сік). Готуйте на слабкому вогні під кришкою, часто помішуючи, щоб вони не пригоріли.

 Додайте цукор та ванільний цукор, перемішайте та варіть на слабкому вогні близько 30 хвилин. Повидло з яблук через м’ясорубку розкладете по банках, закрийте і переверніть дном догори. Укутайте і залиште до повного остигання.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт повидла з яблук вам сподобається і стане в нагоді. Рекомендую приготувати варення з гарбуза з апельсином та лимоном.

Повидло з яблук через м’ясорубку. Фото