Сирні млинці із зеленню. Покроковий рецепт з фото

 Рецептів тонких млинців на сковороді можна знайти на будь-який смак, від простих до складних. Сьогодні хочу вам показати рецепт тонких млинців із зеленню та сирним припеком. Млинці зі вершковим смаком та ароматом свіжого кропу, впевнена, не залишать байдужими жодного шанувальника млинців. Сирні млинці із зеленню, покроковий рецепт із фото яких вам хочу запропонувати, готуються дуже швидко, до сковороди не прилипають і не рвуться під час перевертання.

 Інгредієнти:

• Молоко – 1, 5 склянки,
•  Яйця – 2 шт.
• Борошно – 4-5 ст. ложки,
• Сир – 100 гр.,
•  Кріп – невеликий пучок,
•  Цукор – 1 ч. ложка,
• Розпушувач для тесту – половина пакетика,
• Рослинна олія,
•  Сіль на кінчику чайної ложки.

 Сирні млинці із зеленню – рецепт

 У глибоку миску вбийте яйця.

Влийте молоко кімнатної температури.

Всипте борошно.

Додайте цукор та сіль.

Висипте половину пакетика розпушувача тесту. Якщо у вас його не виявилось, то просто погасіть чайну ложку соди оцтом.

Масу для млинців ретельно розмішайте віночком.

Вона повинна вийти рідкою та однорідною, як на звичайні тонкі млинці.

Помийте та обсушіть кріп. Дрібно наріжте його. Додайте в тісто.

Натріть на середній тертці або дрібний твердий сир. Перекладіть його в миску із тестом.

Масу ще раз вимішайте до однорідності. Все, наше млинце готове. До речі, якщо ви хочете отримати млинці жовтішого відтінку, то додайте в нього половину чайної ложки куркуми. Вона надасть для млинців красивого жовтого кольору. Який колір вони набудуть, ви можете побачити в рецепті млинців з куркумою, сиром та часником.

Розжарити сковороду. Влийте зовсім небагато соняшникової олії. Наберіть тісто черпаком і вилийте на сковороду. Покрутіть її в різні боки, щоб тісто розподілилося рівним шаром по всій поверхні.

Як тільки низ млинця пропечеться, переверніть його за допомогою широкої лопатки. Просмажте до золотистого кольору та з цього боку. Таким чином випікайте всі сирні млинці із зеленню, при необхідності підливайте в сковороду олію. Млинці викладайте на тарілку чаркою.

Подавайте млинці загнув краї і скрутивши їх рулетиком. На стіл до них запропонуйте сметану чи сметанний соус. Крім того до них можна придумати і різну начинку, наприклад загорнути в них смажені печериці, начинку з сиру і лосося, відварене куряче філе, крабову начинку або будь-яку іншу, яку вам підказує ваша фантазія.

Ну, а якщо зовсім хочете здивувати гостей або своїх домашніх, то можна спорудити їх закусочний торт. Млинці перемазуються тертим сиром, змішаним із майонезом та часником. Верх торта можна прикрасити за власним бажанням. Приємного вам апетиту. Також раджу приготувати млинці з сиром і бананом.

Сирні млинці із зеленню. Фото