Вафельний торт зі згущеним молоком. Покроковий рецепт з фото

Торти без випічки – справжня паличка-виручалочка для тих, хто не має часу на тривале стояння біля плити. Готуються вони швидко, мають відмінний смак – все це робить їх популярними та затребуваними. Довго думала над тим, до якої категорії віднести цей рецепт і як його назвати, адже багато хто, подивившись на нього, скажуть, що це лише вафлі, перемащені згущеним молоком. Переглянувши в інтернеті безліч рецептів тортів вафельних, прийшла до введення, що його можна віднести до них. Форма кругла, є начинка, коржі (вафлі) та зовнішня прикраса. Такий простий і примітивний вафельний торт зі згущеним молоком може зробити навіть і дитина, настільки в ньому все просто.

 Інгредієнти:

•  Вафлі круглі – 1 упаковка,
•  Варена згущене молоко – 1 банка (500 мл.),
•  Посипання з мастики,
•  Крихітки печива або коржі.

 Для помадки:

•  Какао – 3 ст.ложки,
•  Цукор – 1 склянка,
•  Вода – 3 ст.ложки,
•  Олія вершкове – 70-80 гр.
•  Борошно – 1 ст. ложка

Вафельний торт зі згущеним молоком – рецепт

Приготування торта вафельного починається з помадки. Зробимо шоколадну помадку на основі какао та вершкового масла. У каструлю всипте цукор. Додати кубики вершкового масла кімнатної температури.

Влийте воду. До речі, замість води можна використовувати молоко. На смак це не вплине.

Помішуючи, доведіть масу до кипіння.

Після цього всипте порошок какао.

Розмішайте, щоб не було грудочок. Зменшіть вогонь і поваріть ще 5-7 хвилин. Помадка виходить все ще досить рідкою. Всипте борошно.

Вона в цьому рецепті виконуватиме роль загусника. Лопаткою чи ложкою ретельно розмішайте суміш. Дайте їй поваритись ще близько 5 хвилин. Зніміть із вогню. За консистенцією така шоколадна помадка має вийти на кшталт сирого згущеного молока. Але не варто переживати, адже в міру охолодження, приблизно через 30-40 хвилин вона стане значно густіша. Тому уварювати її до густого стану, я б не рекомендувала, тому що потім важко її наносити на вироби.

Поки вона буде остигати, займемося самим тортом. Для початку потрібно приготувати вафлі. Це можуть бути як кольорові, так і білі вафлі, формою – круглі або квадратні. Вибір завжди залишається за вами.

Далі кожну з вафель потрібно промазати вареним згущеним молоком. Формуючи таким чином торт з вафельних коржів, кожну вафлю притискайте руками.

Боки торта можна присипати крихтою печива. За допомогою ложки нанесіть шоколадну помадку на торт. Прикрасити торт на свій розсуд.

Можна посипати його рубаними горіхами, кокосовою стружкою, тертим шоколадом, ягодами, фруктами, збитими вершками з балончика, олійним кремом тощо. Все залежить від вашої фантазії. У даному рецепті я використала крихту, яка залишилася у мене після виготовлення сердець з мастики. Вафельний торт з вареним згущеним молоком готовий. Приємного чаювання. 

Вафельний торт зі згущеним молоком. Фото