Заварний крем із вареним згущеним молоком. Покроковий рецепт з фото

Заварний крем з вареним згущеним молоком ідеально підійде для тортів і тістечок. По суті, щоб приготувати цей крем, вам потрібно приготувати класичний крем і додати в нього варене згущене молоко.

Рецепт традиційного крему для торта взятий зі старого бабусиного зошита і готується в нашому будинку вже майже півстоліття. Немає кращого крему, ніж той, який приготований на основі яєць, приготованих на пару з цукром, а потім заправлений вершковим маслом. Це основа крему.

Якщо вдома у вас є молоко та яйця, можете сміливо готувати крем за цим рецептом. Багато господинь бояться готувати заварний крем, оскільки вважають його складним у приготуванні. Насправді у рецепті заварного класичного крему немає нічого складного. Трохи вправності і у вас все обов’язково вийде.

А зараз давайте перейдемо до рецепту і подивимося, як приготувати заварний крем із вареним згущеним молоком.

Інгредієнти:

• Молоко
• Вершкове масло
• Варене згущене молоко
• Яйця
• Ванілін
• Цукор
• Борошно

Заварний крем з вареним згущеним молоком – рецепт

Після того, як всі інгредієнти були підготовлені, можна починати приготування заварного крему з вареним згущеним молоком.

Вбийте яйце в каструлю. Всипте цукор.

Влийте молоко.

Додайте борошно та ванілін.

Перемішайте крем віночком доти, поки в ньому не розчиняються грудочки борошна.

Поставте на маленький вогонь. Варіть крем, помішуючи, на повільному вогні близько 5 хвилин.

Як тільки він стане густим, зніміть із плити. Дайте йому охолонути до кімнатної температури.

Викладіть у миску. Додайте до нього нарізане кубиками вершкове масло.

Збийте міксером.

Додайте необхідну кількість вареного згущеного молока.

Збийте крем ще раз до однорідної консистенції.

Заварний крем з вареним згущеним молоком готовий. Перед використанням бажано поставити в холодильник на 1 годину для охолодження. Охолодившись, крем стане густішим.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт заварного крему з вареним згущеним молоком вам сподобався і знадобиться. Рекомендую приготувати крем із вареного згущеного молока та сметани.

Заварний крем з вареним згущеним молоком. Фото