Багатошарове сметанно-апельсинове желе. Покроковий рецепт з фото

Желе – улюблені ласощі не лише дітей, а й дорослих. Желе вважається стравою французької кухні, а саме слово французькою мовою звучить «студенитий». Серед усієї різноманітності желе можна виділити чотири головні його різновиди: молочне, ягідне, шоколадне та фруктове. Хочу запропонувати вам рецепт багатошарового сметанно-апельсинового желе з кисло-солодким смаком та ароматом цитрусових. Процес його приготування дуже простий, але досить тривалий через очікування застигання шарів. У даному рецепті желе готуватиметься зі сметани і вже готового покупного апельсинового желе.

 Інгредієнти:

•  Сметана;
•  Желатин;
• Апельсинове желе;
•  Цукор;
• Шоколад для посипання;

 Багатошарове сметанно-апельсинове желе – рецепт

 Сметану для приготування цього десерту бажано використовувати жирнішу. Сметану викладіть у глибоку миску.

Всипте цукор та ванілін.

Збийте сметану віночком чи міксером до розчинення цукру, щоб уворився крем.

Желатин залийте гарячою водою.

Дайте йому постояти 15 хвилин. За цей час він має повністю розчинитися. Суміш делатину з водою повинна охолоне до кімнатної температури, так як гарячу рідину в жодному разі не можна додавати в сметану.

Влийте розчинений желатин у сметану.

Добре перемішайте.

Половину сметанного желе розлийте формочками. Як посуд можна використовувати креманки, склянки, піали.

До речі, краї посуду, в якому буде готуватися желе, можна прикрасити досить оригінальним способом. За допомогою цукру можна зімітувати іній. На Новий рік – те, що потрібно. Поставте формочки із желе у холодильник для застигання. Приготуйте апельсинове желе за інструкцією на упаковці. Після того, як шар сметанного желе загусне, розлийте апельсинове желе.

Знову поставте в холодильник. На готове двошарове желе викладіть сметану, що залишилася, з желатином.

Буває, що поки тривало приготування, сметана з желатином уже почала густіти. У такому разі її потрібно поставити в мікрохвильову піч і розігріти протягом 1 хвилини. Сметанно-апельсинове желе повинне постояти в холодильнику до повного загусання. Готовий десерт зверху можна посипати тертим шоколадом чи апельсиновою цедрою чи часточками апельсинів. Приємного вам апетиту. На мою думку, вийшло красиво і святково. Також рекомендую приготувати тірамісу з малиною.

Багатошарове сметанно-апельсинове желе. Фото