Курячі ніжки в майонезі в духовці. Покроковий рецепт з фото

А ви коли-небудь куштували запечені курячі ніжки в майонезі в духовці? Якщо ні, то обов’язково спробуйте приготувати їх. Це по-справжньому смачна страва з курки. Майонез та кетчуп – два універсальні соуси, які добре підходять у різних видах м’яса.

Сьогодні пропоную зробити соус на основі майонезу, гірчиці, гострого перцю, бальзамічного оцту, спецій та часнику. Кожен із компонентів цього соусу внесе свій внесок у його смак, колір та консистенцію. Так. Завдяки бальзамічному оцту соус набуде пікантного солодкуватого присмаку, а в процесі запікання курки надасть для неї красивого золотистого відтінку.

Перець чичі та зерна гірчиці зроблять соус гострим, а спеції та часник – пряним. Рецепт запечених курячих ніжок у майонезі складатиметься із трьох етапів. Перший етап – приготування соусу, другий – маринування курки, і третій – її безпосереднє запікання у духовці. Розглянемо тепер, як приготувати курячі ніжки в майонезі в покроковому духовці.

Інгредієнти:

• Гірчиця у зернах – 1 ст. ложка,
• Курячі гомілки – 1 кг., 
• Перець чилі
• Часник
•  Бальзамічний оцет -1 ст. ложка,
•  Спеції
• Сіль
•  Майонез – 150гр.,

 Курячі ніжки в майонезі в духовці – рецепт

Приготуємо соус для маринування курячих ніжок на основі майонезу. Робити його найкраще у невеликому салатнику. Отже, викладіть у нього зерна французької гірчиці. Додати майонез.

Викладіть дрібно нарізаний перець чилі.

У мене він консервований і не такий гострий, як свіжі стручки. Кількість перцю чилі можна зменшити або не додавати, хто не любить гостре. Додайте в миску з подрібненим соусом через прес часник.

Для солодкуватого та пікантного смаку влийте бальзамічний оцет. Всипте спеції та сіль. У мене суміш спецій із меленого коріандру, паприки, карі, чорного перцю та імбиру.

Пряний соус майонезний для курки залишилося перемішати.

Курячі гомілки помийте, промокніть серветками. Викладіть їх у глибоку миску.

Залийте майонезним соусом. Обваляйте їх у соусі з усіх боків. Накрийте кришкою та поставте маринуватися в холодильник. Час маринування курячих ніжок у майонезі може бути різним. Я марину їх протягом 2-3 годин, якщо готую з вечора, то залишаю на ніч в холодильнику. Духовку розігрійте до 180С. Курячі гомілки викладете у форму.

Форму поставте на середню полицю. Запікайте їх протягом 35-40 хвилин.

Ось і все, курячі ніжки в майонезі з часником у духовці готові. Погодьтеся, що вони виглядають досить апетитно. Приготуйте гарнір і салат і подавайте їх до столу. Буду рада, якщо цей рецепт курячих ніжок у майонезі вам знадобиться. Приємного вам апетиту. Рекомендую приготувати також курячі ніжки в духовці в кисло-солодкому соусі.

 Курячі ніжки в майонезі в духовці. Фото