Піца на дріжджовому тісті з ковбасою та кукурудзою. Покроковий рецепт з фото

Безперечно, що кожна господиня має свій рецепт домашньої піци, чи то з домашнього тіста, чи то з готової покупної основи. Якщо є трохи вільного часу, то найкраще зробити основу піци своїми руками. Варіантів тут багато, залежно від смакових уподобань. Класична піца повинна бути тонкою, проте піца, приготована на основі дріжджового тіста, користується не меншою популярністю. З’ївши невеликий шматочок такої смачної та пишної піци, можна забути про голод на кілька годин. Як і для будь-якого іншого виду цієї смачної закусочної випічки, склад начинки може бути різним, починаючи від ковбаси і закінчуючи морепродуктами. Сьогодні хочу запропонувати вам свій рецепт піци на дріжджовому тесті із цілком стандартним набором інгредієнтів начинки, що складається з ковбаси, сиру, помідорів та консервованої кукурудзи. Така піца на дріжджовому тісті з ковбасою та кукурудзою виходить не лише барвистою на вигляд, але соковитою за рахунок свіжих томатів та кукурудзи.

 Інгредієнти для тесту:

• Дріжджі – 20 гр.
• Вода – 1 склянка,
• Сіль – півчайної ложки,
• Цукор – 1 год. ложка,
• Олія соняшникова – 2 ст. ложка,
•  Борошно пшеничне – 1 склянка.

 Інгредієнти для начинки:

• Ковбаса – 100 гр.,
• Кетчуп – 3 ст. ложки,
• Консервована кукурудза – близько 70 гр.
•  Твердий сир – 50 гр.
• Помідори – 2 шт.

Піца з ковбасою та кукурудзою – рецепт

 Перш ніж приступити до рецепту дріжджового тіста, хочу відзначити, що найкраще його, як і будь-яку іншу дріжджову випічку, готувати на живих або як їх ще називають «мокрими» дріжджами. Справа в тому, що сухі дріжджі досить примхливі і не завжди добре підходять, особливо в тому випадку, якщо пакетик з ними зберігався в невідповідних умовах. Тому рекомендую віддати перевагу саме «мокрим дріжджам». У теплу воду розкришіть дріжджі руками на дрібну крихту.

Додайте цукор для кращого бродіння.

Влийте дві столові ложки рафінованої олії. Після цього всипте сіль.

Віночком все перемішайте.

Борошно пшеничне вводите в тісто порційно, постійно помішуючи.

Тісто має вийти досить густим – густіше, ніж на оладки, але водночас не тугим.

Залишіть його на 30 хвилин у теплому місці, щоб воно підійшло. На змащену олією форму викладіть дріжджове тісто. Розправте його з усіх боків, щоб він був рівним шаром.

Помідори та копчену ковбасу наріжте півкільцями.

Тісто змастіть кетчупом чи томатним соусом.

Розкладіть ковбасу.

Між ковбасою викладіть помідори.

Викладіть консервовану кукурудзу.

Перед тим, як посипати піцу сиром, можна її зверху полити майонезом.

На закінчення посипте піцу тертим на середній тертці сиром. Форму з піцою поставте у розігріту до температури 175°С. духовку.

Випікайте 15-20 хвилин. Готова піца має збільшитися обсягом вдвічі, а сир повністю розплавиться. Приємного вам апетиту.

Піца з ковбасою та кукурудзою. Фото