Трикутники з лаваша із сиром. Покроковий рецепт з фото

З кожним роком зростає кількість різних як холодних, так і гарячих закусок з лаваша. Найпопулярнішим із них є трубочки, конвертики, рулетики, трикутники, закусочні торти з різними начинками. Як і українські бендерики, трикутники з лаваша із сиром користуються неабиякою популярністю, адже готувати їх легко та просто.

Таку закуску можна подавати на святковий стіл, взяти собою на природу чи роботу, дати дітям до школи як легкий перекус. На відміну від бендериків, які готуються з м’ясом, можна приготувати трикутники з лаваша з різними начинками. Це може бути курка, ковбаса, гриби, сир, сир, шинка. Сьогодні ми готуватимемо трикутники з лавашу з сиром, точніше, з сирною начинкою. Завдяки обсмаженню їх у яйці, вони вийдуть із красивою золотистою скоринкою.

 Інгредієнти:

•  Лаваш – 1 шт.,
• Яйця – 2 шт.
•  Зелена цибуля – 50 гр.,
• Сир – 300 гр.,
• Петрушка або кріп – невеликий пучок,
• Сметана – 1 ст.ложка,
•  Сіль,
•  Чорний змелений перець – за бажанням
•  Соняшникова олія

 Трикутники з лавашу з сиром – рецепт

Для початку приготуємо сирну начинку для нашої гарячої закуски з лаваша із сиром. Викладіть у миску сир. Ополосніть петрушку та зелену цибулю. Наріжте їх дрібно. Додайте в миску до сиру.

Викладіть сметану.

Посоліть до смаку. За бажання можна додати ще трохи чорного перцю. Ретельно розмішайте сир з рештою компонентів до отримання однорідної маси.

Як і для приготування вафель із фаршем у клярі, нам знадобляться яйця. Збийте їх із щіпкою солі. Начинка та яєчний кляр готовий.

Тепер займемося лавашем. Робитимемо заготовки. Будь ласка, у цьому рецепті більшість господарок цікавить питання про те, як загорнути лаваш трикутником. Лаваш наріжте смужками шириною 8 см і довжиною 15 см.

На край смужки з одного боку викладете начинку. Загорніть край лаваша на начинку.

Після цього верхній кінець отриманого трикутника загніть униз. Опустіть трикутник ще раз донизу.

Кінці лаваша заправте в кишеню. Можна не морочитися, а зробити трикутники набагато простіше. Лаваш наріжте квадратиками розмірів приблизно 15 на 15 см. Далі кожен квадрат розріжте по діагоналі. Отримані трикутники змастіть сирною начинкою. Складіть навпіл. Таким чином приготуйте і всі інші трикутники з лаваша.

Поставте сковороду з маслом на плиту. Після того, як вона нагріється, занурте трикутники у збиті яйця і викладіть на сковороду.

Обсмажте трикутники з лаваша із сиром та зеленню з кожного боку по 1-2 хвилини.

Подавайте на стіл гарячими. За цим рецептом можна приготувати трикутники з лаваша з бринзою, фетою, фетаксою, сулугуні, моцарелою та іншими сортами сиру. Приємного вам апетиту. Не менш смачним виходить і рулет із лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром.

 Трикутники з лавашу з сиром. Фото