Курячі спинки з картоплею в духовці. Покроковий рецепт з фото

Курячі спинки з картоплею в духовці – смачна страва, яку можна готувати на обід або на вечерю зі звичайних продуктів. Так як спинки коштують дешевше за цілу курку і стегенця, то цей рецепт можна назвати економним. Щоб картопля та курячі спинки вийшли під час запікання соковитими, їх обов’язково маринують у тому чи іншому соусі. Соусів та маринадів для курки та картоплі дуже багато. До головних інгредієнтів для їх приготування можна віднести сметану, майонез, аджику, томатний соус, вино, кефір, гірчицю, ну, і, звичайно ж, улюблені спеції. У цій страві без них нікуди. На приготування курячих спинок з картоплею в духовці у вас піде не більше однієї години часу.

 Інгредієнти:

• Курячі спинки – 500-700 гр.
• Картопля – 1 кг.,
•  Прованські трави,
•  паприка,
• каррі,
• спеції для курки,
•  Сіль за смаком,
•  Майонез,
•  Соняшникова олія

Курячі спинки з картоплею – рецепт

 Картоплю очистіть. Розріжте на 4-6 частин уздовж залежно від розміру. Складіть картоплю у глибоку миску.

Всипте до неї паприку, каррі та інші спеції.

Додати майонез.

Картоплю добре перемішайте, щоб соус рівномірно її покрив.

В окремій мисці за таким же принципом слід замаринувати курячі спинки. Обов’язково перед тим, як розпочати маринування, їх необхідно добре промити. Перевірити, чи немає на них маленьких пір’їнок. Якщо такі були виявлені, їх необхідно вищипнути. Курячі спинки посипте спеціями.

Полийте майонезом.

Перемішайте. Картоплю та курячі спинки перед запіканням бажано потримати в холодильнику приблизно 30 хвилин.

За цей час вони встигнуть просочитися спеціями. Якщо потрібно швидко приготувати обід, або вечерю, цей крок можна пропустити. Розігрійте духовку до температури 175-180С. Деко застелите пергаментом. Змастіть олією. Викладіть рівномірно по всьому деку картопля. Між картоплею розкладіть спинки.

Вийде ще смачніше, якщо картоплю присипати тертим сиром. Запікайте курячі спинки з картоплею в духовці приблизно 30-35 хвилин. Готові спинки виходять із засмажкою хрусткою скоринкою і м’якими, ніжними на смак усередині. Картопля ж у свою чергу виходить соковитою та дуже ароматною завдяки спеціям.

Ось так легко і просто можна приготувати бюджетний варіант запеченої курки з картоплею у духовці. Приємного вам апетиту. Також рекомендую приготувати печеню зі свинини з картоплею.

Курячі спинки з картоплею. Фото